五谷丰登说的是哪五谷?

 主要有两种说法,一种说法是稻、黍、稷、麦、菽;另一种说法是麻、黍、稷、麦、菽。

两种说法差别在于稻还是麻。稻子主要是南方种植,古代的经济文化中心偏向于黄河流域,稻子主要生产在南方,北方较少,所以“五谷”的说法最初是没有稻子的。

麻,是纺织用的,它的茎皮可以用来制作绳子、麻衣、麻纸等,非常结实还可以用来盖房子,是早期人们生活必不可少的东西,后来物种多了,麻的地位才逐渐后退。

黍,就是黄米,煮熟后很有粘性,还可以酿酒、做年糕,由于不太好消化,现在已经不作为主食了。

稷,也称粟,各种颜色的小米,适合长在干旱的地区,中国最早的酒就是用粟酿造的。

菽,大豆的总称,“菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”大豆直到今天也是粮食界重要的作物。

麦,稻,这个都比较熟悉,现在我们吃的米面就来自这两个,是我们的主食。

五谷作为人们生活的必需品,在我国有着悠久的种植历史,《灵枢·刺节真邪》里就说:“真气者,所受于天,与谷气并而充身者也。”五谷的营养是中国人后天最重要的营养。

现在种植谷物虽然比以前要容易些,但我们也要饮水思源,养成节约粮食的好习惯。