比起其他的鸟类，巨嘴鸟的嘴巴可以说是奇怪至极，首先，它们的嘴巴非常大，成年巨嘴鸟的体长不过60厘米，而它们的嘴巴却有24厘米，几乎和它们的躯干一样长，更为奇怪的是，这么长的嘴巴其重量却不足30克，原来，巨嘴鸟的嘴骨并不是一个致密的实体，而是一个薄壳，里面充满了海绵状的骨组织，另外，这张大嘴的颜色也非常绚丽，上面是黄绿色的，下面是绿色中掺杂着蓝色，而嘴尖却是红色的，再配上天蓝色的眉毛、橙黄色的胸脯、黑色的脊背，看起来颇有些让人眼花缭乱。