腊八粥里都有什么?

普通的腊八粥由大米、小米、糯米、小豆、绿豆、莲子、花生米、红枣熬制成的。后来种类愈加丰富,还有扁豆、桂圆、山药、百合,枸杞子、薏米、其他豆类等,可加糖制成甜品。

腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史,已有一千多年,传说最早开始于宋代。后来也有很多关于腊八粥的来历,比如说岳飞、朱元璋他们都是有关于腊八粥的人物。

还有一种说法是来自于佛教,佛教传入我国后,各地兴建寺院,煮粥敬佛的活动也随之盛行起来,到了腊月初八,祭祀释迦牟尼修行成道之日,各寺院都要举行诵经,并煮粥敬佛。这便是腊八粥有关于佛教的来历。

秦代也有关于腊八粥来历的传说,那时候秦始皇召集很多人修筑长城,家属往往都要到长城送饭,后来秦始皇就命人用各种材料熬制好的粥送过去给人们喝,可后来还是有不少人死去,腊八粥传说就是为了祭奠那些为了修筑长城死去的人。

如今喝腊八粥的习俗逐渐失去了原来的意思, 却成了有趣的饮食习俗。地区不同,风俗不同,种类丰富多样。